2014年06月02日

渋谷deフェイジョアーダ

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暑いですね〜


土曜日のお話。ワンズには留守番いただいて
飼い主は母の用事を済ませるべく渋谷までダッシュ(走り出すさま)

デパ地下にてブラジル料理の販売が〜〜〜ハートたち(複数ハート)
ブラジルを代表する料理【フェイジョアーダ】

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日本人向けにフェイジョン(豆)と牛肉
それとリングイッサ(生ソーセージ)の煮込み。
お米はインディカ米じゃないのが残念〜
持ち帰りの際、ファロッファ(キャッサバの粉)が染みてしまいふらふら
それとコウヴェ(ケール)の千切り炒めがないし〜ふらふら

ファロッファとコウヴェはフェイジョアーダには欠かせないんだよね。。。
カレーに例えるならばラッキョウ&福神漬けって感じかしらね(笑)

ブラジルではお口直しにオレンジを食べるんですよ〜
今でこそ毎日食べられるけれど基本、水曜日と土曜日に
食べる料理なんですよ。


このフェイジョアーダという料理は
農場開拓のために白人に奴隷として連れて来られた黒人が
白人が捨てていた肉の部位を煮込んで食したという歴史があります
過酷な労働を乗り切るための料理なので…カロリーは高いです
(ちなみに我が家のとーちゃんの好きな部位はブタの耳・笑)


もう1品は Torta de frango トルタ・デ・フランゴ

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鶏肉のタルトです〜美味しい〜〜〜わーい(嬉しい顔)

実家の母も美味しい美味しい〜とペロリと完食わーい(嬉しい顔)

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私もずーっとフェイジョアーダを食べたかったからね〜
最高な土曜日を過ごすことができました。顔(メロメロ)

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本日のBGM Djavan - Já não somos dois








ニックネーム Miki at 15:38| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする